главная домашнее вино рецепты фрукты и ягоды полезное
узнайте как сделать простой коньяк в домашних условиях


Как сделать коньяк в домашних условиях, для этого рассмотрим наиболее простые способы, с помощью которых можно довольно быстро и без особых затрат сделать домашний коньяк не уступающий по своим качествам другим напиткам, продающимся в магазинах:

Итак, как сделать домашний коньяк в домашних условиях - способ первый:

  • для изготовления домашнего коньяка возьмите 3 литра водки (что уже неплохо, но поверьте - все окупиться и результат превзойдет ваши самые смелые ожидания), 1 столовую ложку чая обязательно высших сортов, 3 столовые ложки сахара, 6 лавровых листов, по 6 горошин душистого и черного перца, 1 кусочек острого стручкового перца, 1 столовая ложка мяты или мелиссы, ванилин на кончике ножа;
  • в большой эмалированной кастрюле смешайте все ингредиенты и вынесите в темное место на 10 суток.
  • затем коньяк следует процедить, разлить по бутылкам и плотно укупорить.

Как сделать коньяк в домашних условиях по второму способу, если например, сделать коньяк по первому вам не захотелось. Кстати, никакого самогона:

  • ну, вот, в таком случае, возьмите 3 литра водки 13 перегородок грецкого ореха, 2 сухие цитрусовые корочки, 2 горошины перца, 2 лавровых листа, 2 столовые ложки коры дуба, по щепотке чая (опять же высших сортов), зверобоя, мелиссы и эстрагона, ванилин на кончике ножа;
  • делать домашний коньяк затем надо так: перегородки грецкого ореха сложить в большую эмалированную кастрюлю, залить водкой и вынести в темное место на 3 дня;
  • затем настой процедить, добавить другие ингредиенты и вынести в темное место на 10 суток;
  • после этого домашний коньяк процедить, разлить по бутылкам и плотно укупорить.

После того, как вы научились делать домашний коньяк, можно попробовать на его основе сделать вот такой напиток:

  • возьмите 20 сушеных фиников, 20 плодов сушеного инжира, 8 столовых ложек очищенных грецких орехов, 1 лимон, 4 зернышка кардамона, 6 столовых ложек сахара, 0,8 л вашего домашнего коньяка, корица на кончике ножа, 1 пакетик ванилина;
  • финики, инжир, лимон тщательно вымойте, лимон разрежьте наполовину, выжмите сок, а с кожуры осторожно снимите цедру;
  • финики так же следует разрезать наполовину и удалить из них косточки;
  • в большую бутыль сложить финики, цедру лимона, инжир, пряности, орехи, сахар, сбрызнуть лимонным соком и залить коньяком;
  • затем закрыть бутыль пробкой и вынести в темное место, после трехнедельной выдержки можно такой улучшенный домашний коньяк подавать к столу. Не пожалеете!

Хотите узнать как сделать коньяк в домашних условиях из кофе и пряностей? Записывайте:

  • Как всегда основа основ домашнего коньяка - 3 л водки , 3 столовые ложки растворимого кофе, 3 столовые ложки сахара, 15 штук гвоздики, 1 чайная ложка молотой корицы, 3 пачки ванильного сахара;
  • все сыпучие компоненты всыпать в банку, залить небольшим количеством водки и взболтать, что бы сахар полностью растворился;
  • долить оставшуюся водку и настаивать в темном месте 2 недели.

Как надо делать домашний коньяк из молотого кофе:

  • Компоненты: 170 г молотого кофе, 500 мл воды, 1 л спирта (70 градусов), сироп (сахар -500 г, вода 150 мл);
  • кофе, настоянный в течение суток, смешать с водкой, плотно закупорить и настаивать в теплом месте в течение 20 дней;
  • затем смесь процедить, добавить сахарный сироп, размешать и дать отстояться 2-3 дня;
  • после чего домашний коньяк отфильтровать и разлить по бутылкам.

Как сделать коньяк в домашних условиях из грецких орехов:

  • Компоненты: всего то 50 молодых грецких орехов, 3 кг сахара, 1,5 л водки;
  • грецкие орехи очистить и растолочь в ступке, сложить в большую банку, всыпать 1 кг сахара (1/3 часть от всей рецептурной нормы сахара), перемешать и оставить на ночь;
  • утром добавить еще 1 кг сахара и выставить банку на солнце и оставить там на неделю;
  • затем добавить еще 1 кг сахара и перенести банку в темное место, оставить на 3 месяца;
  • после этого коньяк процедить, смешать с водкой, дать настояться еще 1 день и можно подавать к столу.











хотите научиться делать домашнее вино?

HotLog - anywine.ru -