главная домашнее вино рецепты фрукты и ягоды полезное


Приготовление мороженого в домашних условиях начните с заготовки необходимых для этого продуктов - молока, сливочного масла, сахарного песка, крахмала.

Для приготовления мороженого в домашних условиях можно предложить простой рецепт. Для приготовления мороженого возьмите литр молока, налейте его в кастрюлю, туда же положите сто граммов сливочного масла и поставьте кастрюлю на огонь.

Пока молоко закипает, приготовьте все остальное. Для приготовления мороженого в домашних условиях понадобится стеклянная банка емкостью один литр, в которую насыпьте два стакана сахарного песка и положите чайную ложку крахмала.

рецепт приготовления мороженого в домашних условияхЗатем добавьте пять яичных желтков, и размешайте и разотрите все до получения однородной массы. Потом добавьте в банку с массой немного молока из кастрюли, закройте ее крышкой и взболтайте так, чтобы получилась подвижная масса с густотой сметаны.

Вылейте эту массу в кастрюлю с кипящим молоком. После этого непрерывно помешивая, дождитесь вторичного закипания кастрюли. Далее, для приготовления мороженого в домашних условиях, следует непрерывно помешивая, дождаться вторичного закипания кастрюли.

Перед поставкой кастрюли с молоком на огонь, бросьте в молоко щепотку питьевой соды, чтобы молоко не свернулось.

В закипевшее вторично молоко добавьте по желанию корочку лимона или апельсина - для вкуса. Затем закипевшую смесь снимите с огня, поставьте в кастрюлю с холодной водой и помешивая остудите до температуры умеренно горячего чая.

Продолжите приготовление мороженого в домашних условиях для чего после прекращения помешивания оставьте смесь охлаждаться до комнатной температуры. Как только смесь остынет, необходимо будет вылить ее в чистый полиэтиленовый пакет без дырок и завязать его, при этом выжмите воздух.

Затем пакет положите в морозильник и постоянно его переворачивая, дождитесь полного замерзания смеси. Потом выньте пакет, развяжите его, оставьте в нем немного воздуха, снова завяжите и разомните до однородной массы без комков. Все, приготовление мороженого в домашних условиях завершено - натуральное мороженое готово.

Рецепты приготовления мороженого из йогурта в домашних условиях:

  • компоненты: лимонный сок - 1/2 ст.ложки, ягоды - малина, клубника или черная смородина, замороженные - 250 г, йогурт натуральный - 200 г, мед - 3 ст.ложки, яичный белок - 1 шт.;
  • размятые ягоды смешайте с лимонным соком, медом и йогуртом, яичный белок взбейте до устойчивой пены и соедините с полученной смесью;
  • вылейте массу в морозостойкую чашку и уберите в морозилку на 3 часа, время от времени перемешивайте мороженое. Готовое мороженое разложите ложкой в креманки или вазочки, оформите ягодами.

Приготовление клубничного мороженого в домашних условиях: 2 стакана ягод клубники, 1 стакан сахара, 1 стакан сухого красного вина.

Ягоды клубники разделить, половину клубники протереть сквозь сито, добавить холодный сироп из сахара и 1/2 стакана воды, влить вино, перемешать с остальной клубникой (целые ягоды) и заморозить.

Мороженое - нежное холодное лакомство, его любят и взрослые и дети. И готовить его не долго. Еще до нашей эры в Китае к столу подавались десерты, отдаленно напоминающие мороженое: снег и лед, смешанные с кусочками апельсинов, лимонов и зернышками гранатов. Так, для приготовления этого простого домашнего мороженого вам потребуются лишь бананы.

Бананы нарежьте шайбами, сложите в пакет и заморозьте. Замороженные бананы тщательно взбейте в блендере, выложите массу в креманки и тут же подавайте к столу.



рецепты напитков

простые рецепты вкусного мороженого











есть ягоды - готовим домашнее вино

HotLog - anywine.ru -